Підприємство «Білоцерківхлібопродукт» відоме всім фахівцям борошномельної та круп'яної галузей, адже частина з теперішніх спеціалістів і керівників найбільших виробничих потужностей — вихідці саме звідси. Це підприємство раніше готувало фахівців для всіх українських млинів.
Про багаторічний і колосальний досвід, епоху розвитку борошномельної та круп'яної галузей в Україні та нинішні складнощі переробників спілкувалися під час конференції Grain Processing Forum 2026, яку організувала Спілка «Борошномели України», у межах Agro Ukraine Week з корифеєм ринку, досвідченим керівником, директором «Білоцерківхлібопродукт» Іваном Петровичем Шиловим.