Ягідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
Про це йдеться у сюжеті «Факти ICTV».
На підприємствах працівники потрібні не лише під час збору врожаю. Після завершення сезону необхідно доглядати за кущами, обрізати їх, обслуговувати системи поливу та виконувати інші роботи.
«У нас у кваліфікованих спеціалістах є проблема», — зазначив головний агроном BigBlue Organic Blueberry Farm Ігор Луцько.
На органічних підприємствах значну частину робіт виконують вручну — зокрема прибирають бур’яни, доглядають за рослинами, досаджують та обрізають кущі.
Водночас виробники стикаються і з іншими викликами. На Волині через потепління скорочуються запаси води у свердловинах, які використовують для зрошення ягідних культур.
«Ми бачимо, що вода в свердловинах падає порівняно з тим, як ми спочатку починали працювати. Канави всі пересохші», — розповів заступник директора з виробництва підприємства «Ягоди Волині» Андрій Козловський.