Негативні цінові тенденції у сегменті столових буряків встановилися на українському ринку з початку поточного тижня.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Основною причиною здешевлення цієї продукції стало збільшення пропозиції коренеплодів на ринку. Багато місцевих виробників вважали недоцільним і далі зберігати наявні обсяги овочів і масово почали продавати буряки зі сховищ, що негайно позначилося на відпускних цінах в даному сегменті.
Так, на сьогоднішній день українські фермери готові відвантажувати столові буряки від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,23/кг) залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше.
За словами ключових гравців ринку, через перебої з електроенергією якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси цих коренеплодів. Водночас гравці ринку зазначають, що великі фермери достатньо забезпечені генераторами і не мають проблем зі зберіганням. У зв’язку з цим вони вважають за краще призупинити продаж столових буряків з огляду на досить велику пропозицію на ринку даної продукції.
Нині столовий буряк в Україні коштує в середньому на 59% дешевше, ніж за аналогічний минулорічний період. Проте аналітики ринку не відкидають, що незабаром ситуація в даному сегменті може кардинально змінитися. Оскільки врожай столових буряків цього сезону був досить скромним, запаси якісної продукції в господарствах також досить обмежені.