Українські фермери вирощують лаванду переважно для виробництва ефірної олії.
Про це пише Vector із посиланням на ринкові джерела.
За підрахунками фахівців, з 1 га лаванди за умови ефективного зрошення виходить 120-147 л олії. У середньому українські фермери отримують 5-7 т зеленої маси лаванди з гектара. Відповідно, вихід ефірної олії — приблизно 1,7-3% від маси рослини.
Олію купують косметичні бренди, фармацевтичні компанії та виробники ароматерапевтичної продукції. За ринковими оцінками, реалізація ефірної олії з 1 га приносить близько 158-160 тис. грн виторгу на сезон.
На українському гуртовому ринку лавандова олія може коштувати від 300 до 2700 грн за літр — залежно від сорту та якості дистиляції. На глобальному ринку ціни коливаються від десятків до сотень доларів за літр. Особливо якщо йдеться не про лавандин-гібрид, а про преміальну Lavandula angustifolia.
У косметиці й ароматерапії та сама олія продається зовсім за іншою логікою. Невеликий флакон на 10-30 мл може коштувати до 900 грн.
Окрім ефірної олії, частина виробників додатково продає гідролат — побічний продукт дистиляції, який використовують у догляді за шкірою. Це дозволяє мінімізувати втрати сировини.
Також господарства заробляють на агротуризмі — створюють фотозони, проводять фестивалі та майстер-класи. Вхід на лавандове поле для фотосесії коштує 200-400 грн.
Крім того, виробники реалізують суху лаванду. Букети, саше, декор, чайні суміші, ароматизатори для дому — сегмент із мінімальною переробкою. Гуртом суха лаванда продається приблизно по 700-1400 грн/кг залежно від кольору, аромату, якості сушіння та паковання.
Окремий сегмент — продаж саджанців. Ціни тут варіюються від 25 грн на початку до 150 грн за дворічну рослину.