Розвиток інфраструктури, яка дозволить зберігати та переробляти врожай фруктів і ягід, став одним із головних пріоритетів уряду Молдови.
Міністерство сільського господарства вкладає кошти в будівництво холодильників, сортувальних і пакувальних ліній та систем швидкого охолодження, повідомляє Moldova 1.
«У секторі працюють сотні тисяч людей, і ми повинні допомогти їм залишатися вдома, у своїх селах. Це можливо лише завдяки сучасному агровиробництву, яке забезпечить продовольчу незалежність і прибуток», — зазначив державний секретар Міністерства сільського господарства Молдови Андріан Діголеан.
За його словами, висока вартість таких інвестицій довго стримувала розвиток інфраструктури, але останні роки показали позитивні приклади. Зокрема, у селі Буковець (район Страшени) фермери спільно з німецьким партнером збудували лінію сортування й пакування черешень вартістю понад $1 млн — найсучаснішу в країні. А об’єднання Berries Group в Унгенах, яке об’єднує 12 виробників суниці, інвестувало у холодильники для зменшення втрат після збору врожаю.
«Без охолодження ми втрачаємо до 15% продукції, а з системами попереднього охолодження втрати знижуються до 3–5%, і якість зберігається до шести місяців», — пояснив чиновник.
Такі технології дозволяють фермерам продавати продукцію за вигіднішою ціною.
«Як країна-кандидат на вступ, важливо підготувати фермерів до конкуренції на європейському ринку. Вони дедалі більше розуміють, що лише в Європейському Союзі вони можуть скористатися стабільністю та передбачуваністю в сільськогосподарському бізнесі», — наголосив Андріан Діголеан.